【位置】位于古北水镇大门入口不远处,周围有长顺染坊等景点,占地面积1000平方米左右。地面两层,酿酒坊和酒窖在地下一层。

司马小烧酒坊地面院子,用于放置一些空酒瓮,还展示一些农具。

院子中展现的一些农具

【门票】不需要门票,门票包涵在古北水镇门票之中。

【主要设施】一个古式酿酒坊,展示整个酿酒过程所使用的原料、设备、工艺和最后的产品。原料包括:高粱、玉米、大米。主要酿酒设备包括:蒸笼,用于将原料蒸熟;酒缸,用于将蒸熟的原料加入酵母发酵;蒸馏炉,用于蒸馏出最纯正的酒;酒窖,用于储藏制备而出的酒,储藏时间越长,酒越醇香。

除此之外,还展示了一些酿酒使用的工具,如铁耙、六角齿、镐等等。

制酒的蒸笼,用于将制酒的原料蒸熟

蒸馏设备,用于最后蒸馏出原酒。

酿酒用的原料之一:高粱

酒窖中展示的一些农具,用于酿酒

【司马烧酒】司马小烧,又称司马烧酒,属于北京市密云三宝中烧肉、烧饼、烧酒之一宝,主要原料为红高粱和五谷杂粮,以传统工艺酿造,口感醇厚浓香,回味绵长。

司马小烧酒坊不仅是一个供人参加的古式酿酒坊,在这里还可以品尝纯正的司马烧酒,口感特别独特。游客还可购买一些酿制好的佳酿带回家里。酒的价钱按照年份长短而异,年份越长的酒价钱越贵。十年以上的烧酒要比一年期的烧酒价钱贵上一倍。

酒窖中储藏的佳酿

销售给游客的佳酿