早起，我们相约八点出发去吃早餐。住在中山路最方便的就是离景点都很近，几步路便来到了厦门最出名的海鲜市场，第八菜市场。

想来全厦门的海鲜生意估计都到了第八菜市场，浩浩荡荡地排成了一排又一排的小摊。我们驻足在一家开了几十年的亚本麦奶店，感受一下厦门人的早餐吃的是些啥。

每个地方的面线糊做出来都是不一样的面线，泉州的面线糊是细细的如稠汤一般加入自己所喜欢的配料，而厦门的面线糊使用的是比较粗的面线没有配料加的，与台湾的蚵仔面线又是不一样的味道。

经过卖菜卖鱼的摊子，我们又来到友生风味小吃店，其实就是一个摊子，有卖沙茶面/猪脚面/鱼丸面等等。我们一样来一个，都试试得了。