节假日带家人去普吉玩,大人9,小孩2.由于大家多日对东南亚酸、辣、甜实在无法多次输入。只好去尝试顿海鲜。本人及家人为北方人后长期定居南方,平日经常海鲜输入,对南北海鲜有一定的购买经验与挑剔程度。跟大家分享班赞经验:1、建议当地时间晚间7点前到达市场,此时都没生意,商家争抢聚集人气的头批开张客户而愿意放血让价。2、小贩不是老板,要减少和小贩(拉客仔)纠扯的时间与经历,价格要尽快对接老板拍板。3、海鲜的价值是相差很大的,小贩给你主动搭配是有坑的,高价值的是龙虾(据我观察普吉只有花龙和青龙,都比较新鲜,花龙较大较贵,首选花龙)其次是大号濑尿虾(有些地方叫虾姑或虾爬子,泰国的都很大,有小臂大小,其实多数是冰鲜的,而且放了至少一周,肉质均粘软,没有活的新鲜,口感一般,但建议点选,尽量挑选新鲜体大的)还有花蟹(千万别选重壳青蟹,不值钱,花蟹选大的花纹艳丽的,肉质清甜肥美,别做泰国咖喱或辣炒,就咱中国姜葱炒)此三种为首选高价值食材,尽量压价。还有黑虎虾可以点,价值中等。剩下扇贝、大号花螺、青口、沙白、文蛤、蛏子别说在泰国,就是国内也是廉价海鲜,更要踩住小贩,别听他忽悠,都不值钱。大坑是鱼,多数是海鲈、黄边鲳。都不值钱,更甚至大多小贩推销罗非鱼,各位食客千万别看这非洲鲫鱼粉嫩紧实。这种鱼国内南方经常5~10RMB一条。不要被小贩宰去几百猪。喜欢吃鱼的就点两条马交(北方叫鲅鱼)烧烤吧,便宜不坑味道口感都还过得去。毕竟我们真没见到东星、老鼠等高级鱼。最后给大家个对标价格:我们11人。2只大花龙(三斤以上,一只美极一只咖喱)2只大花蟹(三斤以上,姜葱)11只大尿虾(椒盐)11只黑虎虾(烧烤)2大条桶鱿(辣炒,推荐,很新鲜Q弹)1盆大花螺(辣炒,难吃,花螺越小越贵)1盆芒果贝(辣炒,难吃,没肉不新鲜,打不开的贝类多数是下锅前就死了)1条烤马交鱼,1条烤排骨(推荐,全是仔排)送了一个大份菠萝饭,一大盘青菜,四瓶大瓶啤酒,两个椰子。共计5350猪。(老板和小贩起初有点不开心,毕竟没什么利润,我们帮忙吵闹开心聚集人气,导致他家上座爆满,来的哥们都问我们价格,只比划一个菜刀状手势。😄)