平遥 的小吃当然远不止这些啦，如果时间足够的话一定会把它们都尝个完全。

我和党哥是在第二天打卡的天元奎饭店，这是一家我们还没来却听过无数次的地方了，古城内的网红餐厅，不管你是不是高峰期来，这里几乎都座无虚席，天元奎的口碑是出了名的好，当然首先要归功于它菜品的味道了。我不知道 平遥 古城的其他饭店是不是也一样，天元奎的环境特别的复古，而且还不像是刻意做旧的那种感觉，真的就像是穿越回几千年前，与三五好友，一块儿去聊聊天吃吃饭呢。

天元奎的位置是相当好了，古城南大街上，几乎是整个 平遥 古城的中心，距离市楼很近，人来人往很热闹。

光是一个门面的样子，足以看出掌柜的在装修这里时的用心了，这也与 平遥 古城千年历史文化背景相呼应，游客们在感受晋商文化魅力的同时，还能坐在这样一个地方，品尝着当地的特色美食，简直是别有风味的享受呀。怪不得天元奎能称之为网红餐厅了，在这一点上，天元奎还真就当之无愧。

来说说我们在天元奎吃到的美食吧。

长龙茄子：说是天元奎的招牌菜，这道菜很考验厨师的刀工了，茄子在厨师的刀下妙笔生花，看起来普通的一个茄子被加工成像一条鱼一样，在经过炸制等工序的烹饪加工，一道完美的长龙茄子就出炉啦，味道是偏甜的，外酥里嫩，推荐推荐。

牛肉栲栳栳：当之无愧的 平遥 特色小吃，一点一点的把莜面卷起来然后黏到一块儿，淡淡的莜面香甜简直太赞了，就算是不蘸调料也能吃上好几口，蘸上浇汁后更美味了，不辣，值得推荐。

再有是家喻户晓的 平遥 美食名片——牛肉。

到了 平遥 ，怎么能不吃牛肉呢，话说这牛肉是真的赞，一丝丝的很入味，一点都不柴。吃了一筷子之后停不下来的还想再夹第二次。

牛肉铜锅：分量很足，里面搭配的有牛肉、白菜、粉条，稍微有一点啦，但是非常好吃。

蜜汁长山药：从来没觉得山药能这么好吃，感觉和拔丝红薯的做法差不多，但这蜜汁长山药却没有那么硬 放在嘴里还有种要嚼上好半天的感觉。山药软软的，裹着甜甜的被勾芡过的酱汁，很好吃。

油茶：也是 平遥 的特色了，我们在天元奎吃饭时店家赠送的，是不是很赞呐，油茶有甜的和咸的，很稠，有点像加了淀粉的汤汁，但是一点都不腻，里面还掺着枸杞和黑芝麻，营养价值也是挺高的了。