午餐，我们决定选择桂林菜，发现澳门酒家在大众点评广西菜评价榜第一名，地址在解放东路1号环球酒店2楼。酒店位于漓江边上解放桥边，非常好找，上二楼穿过大厅到预订的包房，环境很好空调很足。对于美誉度很高的酒店我们一般会选择找经理安排餐单，然后等候上菜。

桂林位于广西北部和湖南、贵州两省交界，属于客斯特地貌，众多山地、河流交错的盆地，所以口味也比较相近喜辣。第一道是凉菜熏鸭，入口干香不算太辣。

第二道是瓦锅清炖本地鸡汤，选用超过180天放养的农家鸡，配以山泉水炖制，汤鲜鸡味很浓，我一口气喝了三碗才满足的起筷子吃菜。

各种菜陆续上来，每样菜式都味道不错而且盛菜的器皿相当有讲究，卖相很好，服务员也勤换干净的骨盘。

这里有我最喜欢的招牌菜之一漓江禾花鱼，选用稻田里山泉水养殖的一种鱼只有巴掌大，鱼煎后再和用田螺肉和猪肉一起剁碎反酿、漓江小虾再配以漓江水和新鲜藤椒、辣椒一起焖煮，厨师很用心的用猪肉与河鲜混煮这样能把食物的鲜味带出来，所以很赞。

这是一家用餐环境、出品的口味和卖相，服务等都非常满意的餐厅，厨师能把简单的家常本地食材加工成如此色香味俱全的美味佳肴，就是了不起，而且人均消费不到五十，非常出乎我意料。

这是一次很有质量的休闲寻味之旅，看完了是不是有点流口水的感觉？暑假快到了，赶紧安排行程携三五知己或者带上家人出行吧！