《成都游记记一次不太简单吃喝玩乐》中提到的 寻小欢焖烤羊肉串·鲜切涮羊肉自助·羊蝎子·手抓羊肉(九眼桥店) 攻略
主要是这个羊肉不太老,感觉是嫩嫩的,而且及其入味。这样烤出来的肉不会太油也不会太柴,肉质鲜嫩刚刚好
之前就有听美食博主推过这家寻欢焖烤羊肉,这次一有机会就迫不及待的来啦!但是这家店有点点难找,在九眼桥旁边的一个小巷子里。但是酒香不怕巷子深,人们对这家的羊肉的热度是丝毫不会减少的。而且这家店是用自己独特的焖烤技术,把肉放在焖锅里进行焖烤,会显得干净很多啦!这家店名声在外,虽然环境略显简陋,但是排队的人还是好多,需要等好久,又是为美食献身的一次打卡。
这家店以羊肉串为主,还有什么大羊排、小羊排、羊腰子什么的,这些肉裹好酱料了之后看着觉得应该很香,颜色鲜艳,酱料充足。
我们点了经典的羊肉串,羊腰子、鸡中翅、虎头虾等等,还叫了一些烤玉米棒,虽然我不是很清楚我们就几个人怎么吃的完……但是这里真的太香了,焖烤出来的东西真的不一样。羊腰子外面还包着羊油,很香。
这个菜品听起来奇奇怪怪的――水果凤梨串,菠萝真是一个太神奇的物种了,解渴又解腻,菠萝和肉应该是神仙搭档,我挂住!
这个羊排真是肥瘦相间,肉香四溢!主要是这个羊肉不太老,感觉是嫩嫩的,而且及其入味。令人欲罢不能!贼香!
看到这个大炉子的时候有点被吓到,可能是第一次见到这种特别的烤法吧!这样烤出来的肉不会太油也不会太柴,肉质鲜嫩刚刚好!肉串烤出来真的绝了,完全不腥,而且很入味咬下去很满足。
还有这个黄金烤白饼,这个做的好好看,我觉得我就像西北的放羊女孩,拿着馍馍放养长大。因为我觉得这个饼可能是人间美味,我以前吃西北餐厅也喜欢点这样的馍馍,好香。
凉拌黄瓜和毛豆是闲暇时期的最爱,约上三五好友在夏夜,吹着晚风,撸起袖子打麻将,一遍恰着毛豆和黄瓜,想想就觉得快意人生。
在吃面前是不可能矜持的,这辈子都不可能的,在腰子和羊肉串面前就更不可能了。遇到了烤羊肉串,我就约等于失去了理智,在成都街头胡吃海喝真的太幸福了!这家羊肉必须拥有姓名!
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