每年七八月份是云南野生菌大量上市的季节，如果暑假来云南旅游一定不能错过野生菌火锅！

大部分旅行团可能会带去关上吃野生菌，那边价格太高了，本地人表示吃不起。

晋宁的这家金石锅，从昆明开车过去大概需要40分钟左右，但价格相当划算，而且分量很足。

他家生意相当好，中午用餐可以提前一天打电话去预定，晚餐不接受预定。

这家的野生菌分量很足，一般我们9个人去，点4-5人餐刚好。

*价格参考，4-5人餐价格为288元。

图中为4-5人餐分量的野生菌。

野生菌

野生菌下锅后，服务生会给你一个计时器，一般要煮26分钟左右才能吃。

时间不到不要随便打开锅盖，在服务生确认野生菌熟透之前也不要吃，要不然中毒就只能去医院了。

野生菌火锅。

煮好之后，先把里面的野生菌吃完，一定要喝一碗这个汤，超级鲜美。

恕我直言，野生菌的美味是人工菌无法比拟的。

野生菌吃完之后再让服务员加汤，煮别的小菜。

他家的干巴菌炒饭也可以点。

干巴菌很香，不会用来煮火锅，都是用来炒着吃，炒饭尤其香。

他家大份的干巴菌炒饭168元/份。

*作为参考，目前干巴菌的市场价是400元左右/100克。但因为品质差异较大，价格差距也很大。

干巴菌炒饭