非常有来头的菜,顺德古早味美食炒牛奶,现在已经很少有餐厅能做出来,味道鲜嫩滑入口即化,浓浓的奶...
从厦门去顺德动车可直接买到广州南,因为买票晚了所以在深圳中转了一下。到达广州南可以直接买城际轻轨10分钟到顺德,有容桂,北滘,顺德等好几个站,根据自己要去的地方选择到达站,我直接买到了顺德站。
顺德站其实蛮小的,像汽车站一样。强烈建议顺德可租车,因为玩的地方都比较分散,公车比较慢,我基本上是叫顺风车,也很方便。
第一站先来到伦教镇的顺德美食地标-珍宝酒楼,尝尝最正宗的顺德菜。
位于伦教镇宁新路西1号,有专门点菜区,海鲜池内都是新鲜的鱼虾蟹贝等海鲜,现点现杀现做,新鲜美味;
挑高的大厅高档大气,宛如进入了歌剧院。
点了几款招牌特色菜:#顺德拆鱼羹# 鲜美的鱼,清脆的木耳丝、青瓜丝、胡萝卜丝,高汤勾芡,香浓鲜美;
#顺德炒奶配野鸡卷# 必点招牌菜之一,非常有来头的菜,顺德古早味美食炒牛奶,现在已经很少有餐厅能做出来,味道鲜嫩滑入口即化,浓浓的奶香,上面撒了腊肉碎和虾仁、松子,让炒奶口感更丰盈;野鸡卷,顺德人记忆中的古早美味,以前人生活没那么好,用面和肥肉结合做出来的美味,香酥脆,沾点玫瑰盐肥而不腻;
#金汤五谷扒鱼腐# 鱼腐跟我在江南吃过的类似,纯鱼肉没加粉所以很嫩滑,五谷健康有嚼劲,金汤勾芡入味;
#均安鱼饼# 均安特色小吃,外酥里嫩,可以吃到鱼肉的鲜;
#烧味拼盘# 烧鹅、叉烧和脆皮猪三拼,分别搭配不同的蘸料,甜度适中,好吃;
#油盐蒸无骨鲫鱼# 极力推荐的菜,同在一个盘子里的一条鱼竟然可以有两种做法,一半清蒸一半豆豉红油,鱼肉鲜嫩没有刺,吃起来方便;
有佳肴怎能无美酒,与好友吃着美味,喝着冰爽的啤酒,旅途的疲惫一扫而光,人生值得,开心惬意!
听说他家茶点也很棒,早晨会很多人排队来吃,下次有机会一定要试试。
在酒店的宣传架上,发现一张顺德美食地图,有这个太方便了,正愁着没怎么查攻略不知道吃啥呢,刚好可以跟着美食地图寻味顺德。