除了这些强势推荐的菜品,柳飘飘其他的菜品也都不错,待我一一道来。一盘烤肉满足各种喜好。装修真的酷炸了
地址:滨江东路162号(地铁3号线新南门站)
人均:96元
饭前一问,哪位“柳飘飘”?
她,长发飘飘;在《戏剧之王》里收获了最感人的情话;说者落魄无魂,听者美丽动人。
-“不上班行不行啊?”
-“不上班你养我啊?”
-“我养你啊!!!”
飘了太久,似乎需要一个停靠。于是乎,亲爱的最爱的闺蜜,打算养肥我!带我来到这家口碑如潮的烤肉店!
招牌咋一看并无出众之处,但是这家号称“名不虚传,吃遍亚洲各大烤肉”!烤肉,不像做炒菜,不算是见仁见智的,只有真正把握得到烤肉精髓,才能有好味道。话不多说,拍照在先!
其实我是不太爱吃烤肉的,毕竟会长胖,但是闺蜜说“长胖?长胖我养你啊!”这样贴心的闺蜜哪里找,哈哈哈哈!
柳飘飘是成都第一家将“川味烤肉”、“日式烤肉”、“韩国烤肉”、“泰国风味烤肉”,四国烤肉特点汇聚在一起的烤肉集合店。作为一个不太爱吃辣的女生,今天我也一定要舍命陪闺蜜!!!川味烤肉麻辣劲爽、日式烤肉精致清香、搭配生菜和丰富蘸料的韩式烤肉、粗犷新奇的泰国烤肉…每一种都牵动着我的味蕾,我的好奇心…
装修真的酷炸了!!!与其说是一家烤肉店,不如说是一家炫酷的港风酒吧!!!一进门,我就一家妥协,被这浓浓的复古范感染得体无完肤,未曾想到,烤肉店也这这样新潮的设计,装修的特点让我记住了它,真想天天都在柳飘飘吃吃吃。
趁上菜之前,得讲一讲这些个蘸料!之前提到过,集四国烤肉于一身,自然蘸料就一定也是汲取四国特色的。
日式、韩式、泰式,以及豆面、辣椒面、蒜蓉酱。不同的烤肉蘸不同的蘸料,六种口味任我选!哈哈哈哈哈
菜一上桌,就得安排得满满的。菜品非常丰富,拍不了全家福,就一个一个给大家边吃边介绍!
先安排一个五花肉合辑!
中式强推·超长五花肉:五花肉是烧烤的灵魂,没有五花肉的烧烤等于没有灵魂。
这份超长五花肉,可能是五花肉届的加长劳斯莱斯,味道也很霸道!烤炉上滋滋冒油,这是对烤肉最基本的尊重,吃烤肉就得吃这五花肉,满足感不言而喻!
香辣五花肉:五花肉是越吃越来劲,大家真的不要觉得每逢五花必然胖,烤得干干的香辣五花肉,肥肉早已消失,只剩下油爆爆的大肉片,香辣可口!
瘦肉入口轻嚼即化,肥肉已同油炸一般焦香。一口一个,直呼过瘾!
首尔五花肉:韩式的五花肉,没有切片,而是切块。
前期也没有码很弄的香辛料,连着猪皮一起上电炉烤制。烤熟之后剪成小块,享肉之本味,多汁细嫩是韩式五花的特点,沾任何一种蘸料都很好。
中式强推·牧场小猪肉:放养的高山草甸的小猪肉,是高山的运动健将,拥有无比健美的身材。
小猪肉带皮,切成小块。肥瘦相间的小猪肉,带着皮,看上去有点肥,但是!不能被外表迷惑,相信我,吃了这块精心腌制过的小猪肉,你就是今晚柳飘飘最靓的仔!
烤制过程当中的小猪肉,滋滋作响,肥肉经过炙烈的烹烤,油脂一点点往外冒,香气扑鼻,看着我的眼里闪着金光,口水直流。
日式强推·招牌鹅肝:鹅肝的鲜美是众所周知的,好吃嘴的世界三大珍馐之一。不过鹅肝一般都是煎烤来吃,用在炉火上烧烤来吃,一定得尝尝鲜。
垫上一片杏鲍菇,上火一同烤制。鹅肝的油烤得溢出来,滋润了杏鲍菇,杏鲍菇也有了浓郁了鹅肝香味。鹅肝小块,入口即化,鲜嫩多娇,沾上一点蘸料,爽翻了!!!
日式强推·牛牛拼盘:这个算是日式的精致烤肉了,一大盘摆满了都是牛牛身上的肉嘎嘎,牛牛那么可爱,当然要吃啦!厚切的、薄切的、肥牛、牛排,样样俱全。一盘烤肉满足各种喜好。
韩式强推·辛辣梅花肉:口感爽爆!不爱吃五花肉,介意油腻的小仙女们一定要试试这个。瘦肉!瘦肉!瘦肉!重要的事情说三遍!!!梅花点点,纹路清晰可见。
烤好之后的梅花肉和我的脸比一比大小,足足有我脸那么大!真想一口咬下去,大快朵颐!但是服务员小哥哥说,要用剪刀剪成小块,沾各种风味酱汁,每一种搭配都饱含风味。
梅花肉自身带有韩式辣酱的味道,
韩式强推·拉面:喜欢吃韩式拉面的小可爱们来集合啦。鸡蛋、火腿、花甲、金针菇搭配的拉面,一口吃掉的幸福。放置炉上慢慢煮开,吸一口拉面鲜香四溢,更别说喝汤了。虽然吃烤肉是最重要的一件事情,但是吃饭这件事,一定要有仪式感!就像吃烤肉一定要吃烤五花一样,哈哈哈哈。
泰式强推·茅香章鱼足:超级巨大章鱼足,一个就有手掌大!现烤过后,用剪刀剪成小块。这个时候我就要说悄悄话了,虽说是泰式,但是沾上日式蘸料,也真的非常好吃!!!软嫩弹牙,Q弹有劲。章鱼足鲜香丰富~
性价比之王·12道飘香鲍鱼宴:12道口味的鲍鱼一起上桌,一大盘用笼屉来装。
中式的口味有泡椒酸辣、椒油蒜香、上头米辣;日式的有醒脑芥末、日式酱油、正统照烧;韩式的有香浓豆腐、重口辣鸡、拔丝芝士;泰式的有茅香酱汁、秘制浓酱、甜辣鸡酱。
一家子鲍鱼,就要整整齐齐,全部都安排上。一下子就能吃到12种风味的烤鲍鱼,幸福感爆棚啊!大家一定都要来试试呀~ PS:上头米辣、醒脑芥末、重口辣鸡这三个味道一定得小心小心再小心,我吃着吃着就哭出来声了…口味过于真实,哈哈哈哈哈
创新甜品·奥利奥芝士香蕉:歪歪歪?这是什么宝藏?浓郁的芝士沾上奥利奥,再加上香蕉,爱了!燃烧我的卡路里!
创新甜品·烤棉花糖:吃过吗亲?哈哈哈哈,棉花糖和苏打饼干一起烤,虽然有点容易烤焦,但是这样的好吃的甜品到底是哪位吃货朋友想出来的?
除了这些强势推荐的菜品,柳飘飘其他的菜品也都不错,待我一一道来。
滋滋小肠:小肠洗净,切长段,提前码上柳飘飘独家专属秘制烧烤酱料,让小肠在酱料之中慢慢入睡。待酱料浸入小肠的每一个毛孔,奇迹就要发生了。
虽说肥肠是寻常百姓家喜食的荤腥之一,但是小肠着实难见。但是小肠的美味却丝毫不输肥肠。
与芝麻作伴,一同上烤架,锻造过后香味互相渗透,小肠外脆里软。咬上一口,油爆爆的,刺激着味蕾的每一个细胞。
香辣猪鼻筋:猪鼻筋,是猪鼻子的两根筋,今天我是第一次吃。烤过的鼻筋脆嫩有度,Q弹劲道。
火炉上的鼻筋仿佛在和毛肚比试谁更脆爽,当然!是鼻筋赢了。携着辣椒、花椒、芝麻初尝一口,便知这味道,没得跑!一人吃上两盘,更是不在话下。
两道泰式风味烤肉,烤扇贝和烤生蚝。特别提醒,不用再蘸蘸料啦,泰式风味,绝对一下子到位!酱汁味道很丰富,像有特别的但是叫不上名字的蘸料。吃过很多烤扇贝和烤生蚝,大多都是用蒜蓉和粉条作陪,却不知道怎么样增加特色风味。
对比一下这个,高低明显。扇贝和生蚝,肉多饱满,鲜香甜美。闭上眼睛吃进嘴里,就能想起泰国小哥哥小姐姐的异域风情。
麻辣鱼片:这个和平常所见的“烤鱼”,还是很有区别的。不用先下锅煎炸,而是跳水之后,用锡箔纸装着,放在火炉上慢慢炙烤。锡箔纸受热,一点点升温,沸腾,鱼肉口感保持鲜嫩,而汤汁的麻辣却早已窜入肉中。
韩式雪花牛肉:焦香可口、肉质细腻,找不出其他的话语来形容了!沾上韩式蘸酱,裹一层生菜,一口下去,既是大块吃肉的豪爽,也能减少油腻的烦扰。
日式福烧牛肋条:看这个装盘,就知道是日式料理了。装盘非常精致,只怪有点少。烤出来没有非常油爆爆的,但是放进嘴巴就觉得自己想错了。柠檬的搭配,让细嫩的牛肋条没有太油腻,一定要试试这种新味道!
次世代横膈膜:墙裂推荐!横膈膜很嫩,很入味,质感有点脆脆的但是又带有任性,很有嚼劲,真让人难以形容,烤几分钟就可以吃啦。
素菜拼盘:其实,拥有肉,就不必再吃菜了,哈哈哈哈。
饮料:天府可乐、珍珍、旭日升冰红茶、橙味健力宝…小时候最爱喝的饮料,这里都有,回忆收藏夹!!
泰式冬阴功捞饭:冬阴功酸辣清新的味道浸入了粒粒米饭之中,大虾和肥牛更是增添了鲜香之味。
日式牛肉炒饭:牛肉粒裹挟着饭粒,进过烹炒。炒出牛肉粒的香味。溏心蛋和海草的搭配,让炒饭味道更加丰富,层次鲜明。
椰蓉牛奶小方:小奶块,搭配椰蓉,甜甜的~
吃完烤肉在店里拍几张美美的照片再走啦~
吃完闲坐的时候,看着店里电视机上播放的《戏剧之王》,《喜剧之王》贯穿了这个店的设计,满满的怀旧风!!!
又想起闺蜜说的那句话:害怕什么吃胖?吃胖,我养你啊!真是夏日里最清爽的爱啦~疯狂比心心!!!
最后总结一下这家汇聚了四国烤肉的店“柳飘飘”,首先店内环境设计非常新颖潮流,适合年轻人打卡!其次,菜品种类多,创新菜有特点;口味上囊括了中式、韩式、日式和泰式,六种蘸碟功不可没。服务很贴心,烤制的时候有服务员小哥哥小姐姐在一旁指导,温暖!价格方面人均不超过100,吃这么多好吃的,这个价格完全能接受啦~