【无清补凉不夏天】 海南人的夏天，怎么能少得了清补凉。 从小喝到大的不是椰树椰汁，是清补凉鸭！ 比起各种网红甜点那种妖艳货色， 海南清补凉就像一股清流， 一个特别的存在， 在炎热的夏天让我们凉爽一夏。 【老彭记】 老彭记，作为本地清补凉的老牌代表，也是当地人最爱的清补凉店，对于很多海口人来说，这里藏着太多的记忆。无论是接待朋友，还是从外地回来，都要先来这里吃上一碗才行。 我也记不清这家店到底有多久年头了，从在新华南信兴电器门口摆摊到现在的大店面。起码有10年以上了，记得他们家在街边小摊卖7块钱一碗的时候就火起来了。小摊边上每晚都摆满了上百个椰子，现杀现做“椰子水清补凉”，毕竟很多店卖的椰子水清补凉，你也不知道是不是真正的椰子水。每晚九十点左右，排队的人从马路这头排到马路对面（不带一点夸张成分）。现在双创过后，搬到国美电器门面里，生意更加红火了。 【位置】 新华南国美电器铺面，门口少量停车位 【排队】 这个夏天十分炎热，大概晚上九点后就进入了排队高峰期，排队等候，拿好点餐牌，自行拼桌入住，不过要来早些，配料更齐全。 【清补凉】 椰子水清补凉是基础款，原汁原味的椰子水非常清透，最上面铺满了新鲜椰肉，老彭记的清补凉增加到了四种，椰子水清补凉、椰奶清补凉、冰沙清补凉和糖水清补凉，味道都很正宗，个人尤其喜欢红糖水清补凉，用的是海南的红糖，加上一点生姜，煮出来的红糖水特别浓厚，价格也很便宜，7元一碗。喜欢红糖水还有一个重要原因是红糖水可以免费续碗，喝完还可以继续添加。 清补凉的食材也非常关键，小小一碗清补凉，里面的料可是丰富得很！红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、龙炎、红枣......各种各样补气养身的食材，消暑还健康，多种谷物和杂粮的综合体，可以选择不同的配料搭配。 值得一提的是，冬瓜薏真的太惊艳了，这个用地瓜粉、木薯粉制成的小吃，Q弹有嚼劲，带着淡淡的甜。小时候吃了第一口起，就深深爱上了这个只有在海南才能尝到的本土美味！ 【点餐方式】 老彭记还有一个特别有意思的地方，用老式取物牌取餐，这可是老彭记的特色！三角形是椰子水清补凉，方形是糖水清补凉。 【总体评价】 夏天消暑必备，配料相对以前减少，不过仍然值得一去 【人均消费】 7-13元不等