独栋别野,私房小厨,精挑细选,精致出品。 时隔一年再来,推出不少新菜,餐厅一贯优雅,摆盘大美至简,份量恰到好处,约会宴客相宜。 厦港浸旺螺:旺螺口感爽脆,酱汁甜尾,开启味蕾的小食。 台湾树子盐水炝黄花鱼:乐开花的黄花鱼,鲜甜细嫩,由于是盐炝,底部香咸,树子是亮点,酸甜开胃。 香草酱芝士焗烤大扇贝:香草酱更像是青草酱,磨成泥的它清香扑鼻,焗烤的芝士焦香,被滋养在底层的扇贝清甜香诱。 枸杞叶文蛤肉汁汤:肉泥和文蛤的甜味融进了汤汁,枸杞叶轻轻搅拌,吸取精华,最后的“甜汤”。 日式布丁烧:这样的日式还是第一次吃,奶油不腻,有冰淇淋的高级感,布丁的质地相对坚韧,底座是类似半熟的芝士蛋糕,甜度适中,建议三个阶梯一口尝,口感独特。