刚定下来厦门旅行的计划时，宴遇，这家创意菜餐厅便浮现在我脑海中。宴遇的灵感源于创始人对美食的热爱和对美感的执着，他创造出一个全新的理念：“宴遇，遇上人生中最美妙的就餐环境，鉴赏最具想象力、最具浪漫情怀、最具舒适感觉、最能触动就餐者情绪的空间环境设计”。

刚好跟芒果一起到万象城逛逛街喝喝茶，一买完东西我的第一件事便是拉着芒果直奔宴遇，去来一场我与美食的“艳遇”

光是坐在这里，就是满满的精致氛围了。环境真的很好，连吊灯都是满满的设计感，温暖的灯光却烘托出高级感，有时候吃饭不仅仅是为了饱腹，仪式感也是必不可少的。一顿精致的美食享用之旅，是几十顿普通用餐也换不来的精致享受。

出色的厨艺，也需要创意来衬托，创意菜就是那些超出一般厨师思维的新颖菜式。在宴遇，吃的不仅仅是一道菜，更是一种创意，而宴遇，也真正做到了色香味俱全。在这里就餐，每道菜就好像阿甘的巧克力，你永远不会猜到它的味道，而它的味道，往往在未知中给了食客巨大的惊喜。

鸽子·蛋：这个真的太惊喜了太惊喜太惊喜了重要的事情说三次，15天的小乳鸽用26种香料卤制而成，肉质细嫩多汁，外皮酥脆，咸香的味道和脆嫩的口感多重进行，在嘴巴里引起了一场美味风暴~我本来以为旁边的鸽子蛋是真的鸽子蛋，没想到是白巧克力甜品，蛋黄是芒果酱做的，把鸽子蛋敲碎了让芒果酱留到用炸面线做的鸟巢上面一起品尝，真的是创意十足。

宫保荔枝虾球：这个是宴遇新出的菜品，在此之前我从来没想到过荔枝可以和虾球一起搭配。但这道菜着实是美味的，妃子笑荔枝肉质厚实，鲜嫩多汁，虾球也是用的野生海虾，搭配在一起口感弹牙，酸甜可口，海虾的微咸和荔枝的甜美刚好综合在一起，幸好让我碰上了这道新品，芒果也赞不绝口。

黑松露薯泥澳带：一直听说来宴遇一定要吃他家独有的黑松露薯泥澳带，真的很独特。土豆芝士打成泥，澳带鲜嫩，下面的薯泥吸收了黑松露风味，造型独特，同时吃起来风味一绝，怪不得那么多人推荐呢。

黑松露深海鱼焗饭：这道焗饭的味道真的是妙不可言，米饭软绵而不软烂，同时还带有粒粒分明的口感，加上深海鱼的细腻口感和黑松露的香味浸入其中，欲罢不能。

炭烧深海鳕鱼配柠檬泡沫：我跟芒果一人来一份，深海鳕鱼的味道不用说，调味得当，柠檬泡沐更是点睛之笔，外酥内嫩的鳕鱼配上芒果酱，入口即化，抓不住就滑倒了胃里，也滑倒了我的心里~

白松露蟹肉手卷：吃完了黑松露也要吃吃白松露的！我可真是松露狂魔，蟹肉鲜甜滑嫩，和白玉菇一起制作，脆皮包着蟹肉，外脆内嫩，还有满满白松露的风味！口感很丰富！芒果说这是除了鸽子·蛋之外她最喜欢的一道菜~

三文鱼牛油果层层塔：这个三文鱼已经是刺身级别的三文鱼了，苹果丁、芒果丁、牛油果丁、三文鱼丁层层堆叠，口感丰富却又搭配合适，苹果丁中和了牛油果的香甜醇厚，还有鱼子酱在上面，看似简单却饱含设计。

藜麦色拉盆栽：作为养生girl，一定要来一份沙拉证明自己的。里面有藜麦、草莓、紫薯泥、炸米和果冻粒，多层次的口感，虽然是沙拉，但却很美味，不甜不腻，清爽怡人，听说漂亮小姐姐们最爱这道，我跟芒果也爱上了。

给这些独特的美食拍了个合照~纪念一下我跟他们的“宴遇”~