关于火锅之争，有人喜欢重庆火锅，也有人喜欢成都火锅。而想要尝尝正宗的成都老火锅味道，锦城印象是不错的选择。

锦城印象整个环境装修还原了老成都酒楼的模样，让人仿佛穿越时空，全方位感受老成都的韵味。

火锅是正宗的成都老味道，牛油火锅非常香，麻辣诱人。如果不太喜欢吃辣，或者想要尝尝不同锅底。重磅推荐番茄牛油鸳鸯锅，牛油锅经典麻辣，番茄锅解腻浓郁。

蘸料是非常经典的香油，倒入香油，加入蒜末，再舀上一点点汤底，就是吃火锅最正确的打开方式。

【极品鲜毛肚】

吃火锅怎么能够少了毛肚呢？毛肚的新鲜美味，也是考量一家火锅店的重要标准。所谓涮毛肚要讲究“七上八下”，才能够吃到毛肚最好的口感。这家毛肚非常新鲜，口感也很脆。

【生扣极品仔鹅肠】

鹅肠是这家的特色，服务员会端上新鲜的鹅肠上桌，然后现剪。鹅肠非常干净，用冰镇着，软嫩爽滑。涮上30秒，等到鹅肠变色，沾上蘸水，细滑爽脆，味道麻辣爽口。

【锦城上上签】

也是这家的主推菜品。鲜嫩的牛肉事先裹上麻辣的调味料，让牛肉充分吸收麻辣的味道。再放进麻辣牛油锅里涮，鲜嫩入味。

【尊品虾滑】

虾滑是我每次吃火锅的必点菜品。虾滑推荐放在番茄锅里涮，番茄锅酸甜鲜香的浓郁味道渗透到鲜嫩的虾滑里，就沾着番茄汤汁一口吃到，解腻又爽滑，吃着非常上瘾。后面又加了一盘虾滑，真的太好吃了！

【功夫腰花】

腰花自然也是成都火锅必不可少的涮品。改好刀的腰片，放进锅里四处绽放形成腰花。变色后捞出，鲜嫩爽脆。

【锦城老冰粉】

在成都，吃火锅一定要配上一碗清爽的冰粉，解辣解腻。这家冰粉的味道不赖，醪糟冰粉和水果冰粉都不错，用料也很丰富。装的器皿也很有老成都的复古感。

【肥肠头子】

肥肠干净，肉质很饱满，口感软糯Q弹。

【青笋片】

解腻清爽必备。

【包浆豆腐】

最后安利一个番茄饭吃法，浓郁的番茄汤汁浇到白米饭上，味道超级棒！一定要试试。