Factory Coffee，曼谷众多咖啡店中最深得我心的一家，稍显硬朗的工业风腔调十足，灵魂冷萃现在单是想想、嘴角都会不禁上扬。

毫不夸张地说，这里咖啡的味道绝对在曼谷数一数二了。

由于喜欢窝在Phaya Thai附近的青旅，所以去Factory Coffee还是很方便的。

主街上一派车水马龙的繁忙景象，但咖啡厅这侧却异常安静，标志着一个独立而特别的空间正在等候客人的到访。

BTW：据说店面最近刚刚搬到附近的49 Phayathai Rd，已经不是我游记中这些照片的模样了，位置不太明显、且面积也小了一些，颜值下降了一丢丢，但老店装饰的精髓还是得到了继承。

店内的风格偏向简约工业风，带些美式的复古气息，舒缓的音乐浅吟低唱，整洁利落的吧台上挂了几缕淡黄的灯光——这里没有太多花哨的装扮，但让人十分放松，瞬间就能融入到这样别致的环境里，渐渐痴迷。

Top 13 World Barista Champion

2018, 2017 - Thailand National Barista Champion

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奖杯荣誉低调地陈列在一侧，Factory Coffee从名不见经传的小店一路成长为曼谷知名咖啡店之一，这帮热爱咖啡文化的年轻人在享受追逐梦想的快乐时，也造就了不凡的成绩。

店中的特调咖啡Supreme，咖啡师会亲自到桌边服务，非常具有仪式感的流程。以网具过滤浓缩咖啡，混入少许肉桂粉，在冰牛奶中一气呵成地倒下，让人赏心悦目。

这样一杯清爽干净的Supreme，奶泡绵密，肉桂味儿浓厚，是店中最畅销的款式之一。

店里咖啡师的颜值个个在线，小哥哥们沉浸在自己的世界中默默调制着，专注而帅气的模样让不少迷妹们暗暗心动。

哦对了，这里是曼谷，小哥哥们专注而帅气的模样，也应该让不少迷弟们暗暗心动吧。

Cold Brew冷萃咖啡有着致命的顺滑口感，制作工艺与传统咖啡有着很大不同，全程使用冰水操作进行低温萃取以获得咖啡液，这样能避免咖啡杂质的出现，从而极大提升了咖啡本身的别致风味。

个人最爱的Coffee with Milk，超酷的瓶装让我爱不释手，摆来摆去，感觉更像是把玩一件艺术品。

现场饮用，服务生还会提供水杯和冰块，随着咖啡液的缓缓流动，诱人的气息不时从杯中泛起，让人心神荡漾。轻轻地在杯边抿上一口，咖啡的香醇与牛奶的丝滑两者兼得，微甜的味道里升华出一种无与伦比的纯净质感，一瞬间幸福感彻底爆棚，简直能让我个大老爷们当众爱的魔力转圈圈！

饮完这一杯，甚至感觉自己，快要恋爱了……

因为咖啡工艺的出色，让很多人会忽视这里其他食物的存在，其实像蛋糕、甜点之类的小食同样值得称赞，可以一试，特别是蛋黄可颂，往往到中午、当天就基本卖断货了。

名称：Factory Cafe & Brew Bar

地址：35/18, Phayathai Road（新址在49 Phayathai Rd）

人均：50元

环境：★★★★☆

餐饮：★★★★★

服务：★★★★☆