小鸡带你去旅行！

说起 三亚 ，除了海，大家马上能想到的肯定是椰子吧！作为一个种满椰树的城市，没有与椰子有关的美食怎么能行呢！而我去的这一家餐厅自认为非常不错，所以分享给大家。

这是一家在 三亚 海棠湾 、 亚龙湾 、市区、 三亚湾 都有分店的连锁网红餐厅，据说是王思聪王校长开的店呢！而我和朋友去的是位于 三亚湾 的这家店，去的那天正好是第一天试营业，所以没有那么多人排队。

店门口的招牌旁坐着三个可爱的卡通人物，边上还有一个路牌，上面写着“椰小路”，据我所知每一家椰小鸡店门前都会有这样一个路牌，所以是非常好找的。

店内外整体的色彩都是采用马卡龙色调，给人一种青春活力的感觉，墙上的壁画描述着 三亚 的景区和一些历史人物。

重点给大家介绍一下这里的特色原味锅底，每一个锅底都会搭配一大盘剔大骨的鸡肉，精选的海南 文昌鸡，因专业厨师的剔骨处理，使得鸡肉在滚烫的汤汁中最快的熟透，最大限度地减少了肉质的流失，口感鲜嫩爽滑，鸡肉从入锅到熟成只需3分钟，服务人员会用一个小鸡模样的计时器来计时，等铃响就可以开始吃了，这时服务员会提醒大家先喝汤再吃肉。

因为锅底是选用了椰子肉、马蹄爽、椰子汁等食材熬煮而成的，所以第一口当然是尝尝这汤了。入口椰子水特有的鲜甜直击味蕾，再加上马蹄的清香以及鸡汤的咸鲜真是让人欲罢不能。再来口鸡肉，嚯！仿佛这不是鸡肉，嫩滑的口感已经超出了你对这个词的理解程度。

当然，调料也是与众不同，九宫格调料想必已经吸引到你的目光了吧？9种调料分为3+6，前3种小米辣、沙姜、蒜蓉是选取 海南 本土的食材，后6种则是基本的酱料供食客选择，然后最重要的就是挤一点小青橘的汁进去，一碗极致的蘸料就完成了。

这个是腐皮卷，放锅中烫软，吃起来像油面筋，不过要更劲道一点。还有就是这个自家水饺皇，里面夹的腌笋有点像螺蛳粉里面的酸笋，闻起来臭臭的，加上完整的虾仁和脆脆的海带丝，个中滋味只有你自己来尝尝才能体会的到了。雪花肥牛不同于一般机器切的那么薄，有一定的厚度保证了肥牛吃到嘴里的满足感。

总体来说椰小鸡是一家很值得带上家人朋友一起聚餐的店，希望每个人都能感受到椰小鸡带给你的快乐吧！