在一些饭店是吃不到冷面的，所以在离开延吉之前，我们打车来到了顺姬冷面总店，如果不是出租车司机师傅介绍，可能就会错过这家。

好冷面首先要源自好汤，在品尝冷面之前，千万记得先来一口秘制高汤，带着冰碴，那强烈的酸甜刺激瞬间袭来，刺激着口腔的每一个角落，身体的每一个细胞仿佛都在刹那间被激活。

然后和面，吃面，黄瓜丝、辣白菜、肉片、肉丸，西瓜、鸡蛋一个不少。

有普通冷面18元，高级冷面28元，店员说点普通冷面的比较多，冷面汤是免费赠送的。冷面配锅包肉是经典组合，但是吃不动了，就没有点。由于现压冷面很劲道也很长，所以店内有剪刀用于剪断面条。