每段旅程最离不开的一部分就是美食了，对美食有着非常深的执念的我们，每到一个地方，最想吃的当然是当地最特色的美食了。搜罗一圈之后，首先最为推荐的就是肇庆的河鲜，我们选了一家老字号，位于西江边上的小东渔庄。

一走进店里，就看到了中间一格格的河鲜池子，可以供客人现场挑选。

河虾、钳鱼、边鱼，笋壳王、和顺鱼、黄骨鱼、花锦膳、黄沙砚等等西江盛产的河鲜都可以在这里看到，店里还很贴心地把最适合的做法贴在牌子上面，供食客参考。

经过一番挑选之后，我们的菜单也终于敲定下来。

西江河虾，做为西江河鲜的第一位代言人，清蒸的做法最能保证它的鲜甜可口。

仔细一看，还发现一个有趣的现象，那就是虾的前足都是一大一小。后来一问才知道，原来是因为西江的水流湍急，河虾们在觅食的时候，都需要用其中一只前足抓住水草，稳住身体，久而久之，就变成这个样子了，也因为在这种环境下的河虾最是鲜甜，个头虽小，却滋味十足~这也是判断是不是正宗西江河虾的最佳方式。

花锦膳身躯比较庞大，所以选择了一条两种做法。一是白灼，这也是是最能品尝到鳝鱼爽滑鲜美的做法，吃的时候蘸上酱油芥末，味道超级赞。

另外一种做法是选择了煎焗，比起白灼的鲜甜，煎焗的做法则让花锦膳的肉更加入味，火候控制得刚好，入口鲜香。

在饮食方面讲究清淡的肇庆人，尤其喜爱清蒸的河鲜，清蒸就跟白灼一样，可以最大限度地还原食材的鲜味，所以这一条西江边鱼便选择了清蒸，顺滑鲜甜的鱼肉，怎一个“好吃”二字就能形容得了的呢。

生态豆腐，辅以菠菜为佐料，所以豆腐的外观看起来便是绿色的。

咬开之后，里面则是清爽滑嫩，有豆跟菠菜的淡淡香味。

绿色的馒头还是第一次见，还跟朋友开玩笑说是原谅色的馒头，其实这是辣木叶为原材料做成的馒头，辣木叶是一种可以食用的植物，有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤等的功效，还有奇迹树"之称，吃起来非常健康养生。

总有人对广东贴上一个什么都吃的标签，对此，我们可是要大大的反驳，尤其是肇庆人，对“鲜”有着极致的要求，就像这顿饭一样，无论是食材，还是做法，都是秉承着对原汁原味的执着，就是这一口“鲜”，足矣让人恋恋不忘。