今天的计划是去潮州，不过汕头好吃的实在是太多了，差点排不过来啊！临走之前的中饭，又安排了一顿卤水火锅。围炉夜话卤水火锅也是爱彼迎房东推荐的，听说排队的场面极其恐怖，强烈推荐我们提前拿号，于是我们决定，还是中午去吧！

火锅全国各地很多了，卤水火锅倒还是第一次吃。潮汕的卤水也跟别的地方口味不一样，据说是因为南姜，真是好吃，不过倒不是因为卤水有多特别，最重要的还是是食材新鲜！

活杀田鸡，端上来田鸡已经被切成块了，大腿肌肉还在一跳一跳；竹签虾，放在一个玻璃杯里，每个大虾有手掌那么长，拿着签子从杯子里拿出来的时候，大虾腿都还在挥舞求饶，有点可怜，但实在是太新鲜了，真抱歉啊！豆腐鱼真的吃起来和豆腐的口感一模一样；鹅肠比鸭肠吃起来爽很多。吃了一个多钟头过去买单，小姐姐说啊你们这么块就吃完了。原来潮汕人吃卤水火锅是一边吃一边聊可以吃整天的节奏？难怪排队那么恐怖。。。

一锅卤水，看起来毫不起眼，滋味无穷

豆腐鱼，口感跟豆腐一模一样