野生菌火锅是云南特有的美味，云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

按照行程计划今天吃野生菌火锅，看评论选了这家比较高分的，果然没有失望，服务员很热情，菌锅味道也超级棒。

野生菌要煮20分钟以上才可以吃，要充分化解菌类中的微量毒素，煮开20分钟后就可以了。