张太婆老妈蹄花(太古里总店),经济实惠
下雨天温度骤降,忽然就有吃炖蹄花的欲望,正好赶上这家秒杀,赶紧抢下来,哈哈。
在网红鐺耙街的街口,停车要10元/小时略贵。
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饭店正好在十字路口,还是比较醒目。
午餐时间点人非常多,还好有位置。
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三人餐包含一份凉面、一个回锅肉、一个干锅土豆片、一份素炒小白菜、一份蹄花汤,米饭管够。
这个分量三个人吃都有点吃不完的。
落座5分钟菜就上齐了,后厨的速度也是惊人!
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凉面中规中矩。
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蹄花炖得非常烂,和雪豆一样,非常烂。小缺点是可能蹄花汤里兑水次数太多,所以汤的味道比较寡淡、油润度不够,不是很香浓。毕竟这是招牌,还是应该再认真一点。
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回锅肉很大一盘,辣椒和洋葱多,味道还行,有点柴。
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干锅土豆有点厚,虽然佐料很够,还略嫌不够入味。
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素炒小白菜倒是很好吃。
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我感觉后厨为了赶时间,短时间一个大锅炒菜这么多桌,可能降低了味道的品质。
不过这个价格的性价比是真高。
作为午间工作餐吃吃,已经很不错了。
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