黎阳in巷作为大型旅游商业服务综合体,是吃货的必去之地。黄山饮食属于徽州菜系,徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味,重油重色。而我们去尝试的是以创意海派菜+改良徽菜为主的黎阳码头18号的银蝶咖啡蝶舞轩花园餐厅。

餐厅位于黎阳in巷江滨18号,黎阳码头边上,对面就是景色秀丽的新安江。以前一直觉得旅行就是要多吃些风味小吃,而在黎阳in巷却颠覆了这样的观念,小吃只能当饭前的开味菜,来黄山不吃两道徽菜都不好意思说来过这,况且吃饱喝足后才有足够的力气登黄山哦。

餐厅匠心独具,菜品精致讲究,重在养生食补,餐具器皿看起既精致又赏心悦目,特别推荐“虾说我很嫩、一品牛仔骨、海参配炒米、臭鳜鱼”这几道菜,人均消费70元左右。在旅行中品味生活,才是旅行的真谛。

推荐菜品-如图展示:

【蜜汁红枣】清热去火,气血双补,清新爽口

【醉鱼花生】原来鱼干和花生才是绝配哦

【秘制卤鸭】味道鲜美、肉质鲜嫩,口感也不油腻。

【虾说我很嫩】完整的一大块虾肉,很嫩很滑,不用费力气剥虾壳、去虾头,简简单单就能享用。

【一品牛仔骨】享受骨肉易分易离的快感。

【海参泡炒米】浓郁的海参汤加上脆里带绵的炒米,找不到词语来形容它的好吃。

【香酥鸡排】我最喜欢的是那个蘸酱,真的是黄山独有的味道。

【臭鳜鱼】一点都不臭的美味。也是徽州徽州菜代表之一,初次见到因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味而不敢下筷,其实这就是这道菜独有的风味,吃上一口就会发现味道是那样的鲜美,肉质吃起来像蒜瓣一样的口感,而且不用担心鱼刺。

【毛豆腐】徽州地区的特色传统名菜,去黄山时一定得尝尝。毛豆腐通过人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛,由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人。

【蒜蓉蒸丝瓜】丝瓜口味清淡,与蒜蓉等味重食材同烹,整个菜口感清爽又不失鲜美。