每次想吃生蚝的时候就来它家，招牌烤生蚝真的很赞，而且是全自助烧烤，DIY吃起来更加自在

普及下烤生蚝的步骤：

1、 自选区有一盘一盘处理过的生蚝，选择一盘，用桌子上准备的蚝刀将新鲜的蚝肉剥离外壳，一起放置在专属烤蚝盘上

2、 预热30秒，将水分稍蒸发后，根据个人口味，加入1.5—2勺秘制蒜蓉酱，等待加热1-2分钟

3、 待蚝肉蛋白质完全凝固，蚝肉边缘收缩，即可食用，且已加热的蚝壳可继续烤制新鲜蚝。

自助调料区，品种丰富烤肉辣酱面、黄豆面、小米椒碎、韩式辣椒酱、葱花、蒜片、海鲜酱油，秘制蒜蓉酱和海椒面、黄豆面，每个桌子上一份，不需要自取，小贴士：秘制蒜蓉酱一定是生的，最好熟了再吃，防止生吃了拉肚子。

附上蘸料指南：

秘制蒜蓉酱：搭配生蚝、粉丝扇贝

海椒面+黄豆面：搭配烤肉、时令蔬菜

秘制酱油+小米辣：搭配清蒸海蛎子

韩式辣酱：搭配烤五花肉

主要是海鲜、肉类、蔬菜、凉菜、粥、水果、甜品。

海鲜：以生蚝为主，有剥壳的也有带壳的，明虾、扇贝、锡纸鲫鱼，锡纸鲫鱼烤的时间较长，里面已经腌制过味道，反复烤制15分钟左右，待锡纸鼓起来就熟了，除了烧烤类的海鲜，还有高压锅清蒸的，扇贝、青口、生蚝….蘸酱油和小米辣，更能吃出海鲜的鲜味。

肉类：比较推荐牛肉、鱿鱼须、掌中宝，提前腌制的很入味，川味五花肉、鸡中翅、牛肉、猪颈肉、葱香五花、梅肉、鸭郡肝、鸡皮、午餐肉、排骨、烤肠

蔬菜：烤茄子搭配蘸料很推荐，还有当地特色的糍粑、脑花、鹌鹑蛋，都试了下，味道很不错，烤韭菜烤制的时候加入一点盐，能够更加激发出韭菜的香味来，还有一些常见的蔬菜，像是土豆片、藕片、三月瓜、魔芋、南瓜、金针菇、红薯等。

甜点：红豆抹茶布丁、焦糖豆花都是很有颜值的，而且吃完烧烤，来一些甜品，甜咸中和一下。

凉菜：有切好的黄瓜段、圣女果、煮玉米，还有凉拌的夫妻肺片、狼牙土豆、凉拌花甲、香辣海螺头很好吃，海螺很有嚼劲，而且香辣的很入味，还有香辣海笋贝、油炸的山药卷、南瓜饼

粥：海鲜粥、醪糟汤圆，我比较喝醪糟，甜甜的，还有彩色的小汤圆，软糯Q弹