《逛锦里,看川博,吃美食:不愧是宜居之城“成都”》中提到的 吃客(九眼桥店) 攻略
肉质比我想象的还要嫩滑,搭配芹菜、小米辣,非常下饭的一道菜。推荐几个我吃过的菜:1、 纸上焗鲜鲍
成都旅行的第一顿饭,打算来美食聚集地的致民路上解决,想吃地道成都美食,但是又不敢吃太重口味的,在当地朋友推荐下,来到成都吃客,感受舌尖上的成都。
推荐几个我吃过的菜:
1、 纸上焗鲜鲍
这道菜最出彩的就是造型,端上来的样子是用纸扎起来的造型,打开之后,面上点缀着数只鲍鱼、蟹肉,相比味道还是比较清淡的。
2、 裸奔坨坨虾
已经被去皮的鲜虾,淋上热油,噼里啪啦,从青色变为金黄,虾足够的鲜,可以连虾头一起吃。
3、相思红颜(凉菜)
软滑的小番茄,已经去了外皮,甜甜的一道凉菜,点缀的桂花,女生很钟爱的一道菜。
4、小炒小山羊
肉质比我想象的还要嫩滑,搭配芹菜、小米辣,非常下饭的一道菜。
5、玫瑰蒜香藕盒
超有造型一道菜,有别于家常做的藕夹,一层肉片藕,搭配虾片,淋上酱汁,最亮点的是玫瑰花,用干冰处理后的新鲜玫瑰花瓣,点缀在菜盘上,黄里透红,很有颜值的一道菜,被汤汁浸泡后的虾片,虽然没有酥脆的口感,但是进入到汤汁,更加的鲜香。
6、银耳雪梨汤
复古的保温瓶里面装着热腾腾的银耳雪梨汤,色泽浓郁,甜味也比较足。
7、酸梅果冻
对于大部分辣口的川菜来说,搭配酸甜可口的甜点,很解腻,里面还有一颗青梅,脆爽甜而不腻。