要了解一个城市的美食文化，当地市场是一个最好的窗口。而在三亚 ，第一市场就是当地人最常去的市场。作为热带海滨之城， 三亚盛产海鲜，这里的海鲜种类繁多，看得人眼花缭乱，大开眼界。

而和东京筑地市场类似，市场不仅仅是买最新鲜食材的地方，同样这里也是享用美食的地方。

在第一市场附近，有着众多的海鲜加工店。大家可以把自己购买的海鲜交给店家加工，直接在店里开吃，店家只收取相应的加工费用。如果大家吃不惯海南菜的口味，那么吃海鲜绝对是不踩雷的选择。

而比较了好几家，我们最终选择了这家“不仔客海鲜”。当然一开始是被他家特别的名字和幽默的slogan所吸引（招牌也很喜庆~）

店面虽然不大，但干净整洁，在整个市场来说绝对是一股清流。

不仅名字和slogan很幽默，连店员小哥哥们的名字也是非常有“自然新鲜”的气息，“白菜”、“海带”、“海藻”、“生菜”……俨然一个蔬菜批发市场……

下图这位是白菜哥哥，他的必杀技是剥皮皮虾，手速快到没朋友~先保持两分钟的悬念，白菜哥哥即将出场~

他家很棒的地方在于，不仅名字又直白又酷，而且店里面还有一本买海鲜防坑指南而且明码标价公开透明，的确不负自己的店名，建议大家拍照备用，以后肯定用的着。另外如果自己去买海鲜怕被坑，可以叫店员跟着一起去买（如此贴心服务真的让人无话可说）

我们买了皮皮虾，生蚝，和乐蟹让店家帮忙加工。他家明厨亮灶，可以看着做，放心~

对了，在他家加工，无论你喜欢哪种口味，他们都能做，川、粤、琼甚至是 泰国 的口味，他们统统能做，而我们不用考虑，肯定选择川味啦~

各种细节好评~

在他家墙上，挂着很多漂亮的奖牌，好奇问服务员才知道，这些都是老板和店员们参加各种比赛获得的，奖牌超过50枚，据说老板已经跑了八千多公里（算了一下可以绕海南岛4圈了~ ）太牛逼了~

鹧鸪茶是海南的特产，具有清热解毒，清肝利胆的功效，所以这也是 海南 餐厅常见的免费饮品。另外据说东山羊（就是我们在沿江饭店吃的东山羊~）就是以鹧鸪茶的嫩叶为食，所以才如此小清新的~

在等菜的工夫，鲜榨椰汁是必须来一瓶的。他家的椰汁因为是完全鲜榨的，所以更香浓，而且还能吃到粒粒的椰肉，椰子控先干为敬！

不一会，皮皮虾就上来了，轮到白菜哥哥登场，三下五除二没用到一分钟，一盘皮皮虾就被扒光了衣服整整齐齐的躺在了盘子里面。

皮皮虾个头够大，椒盐口味，作为四川人的我超爱，吃着很过瘾~

除了皮皮虾，我们还点了高压锅生蚝，店员会贴心的帮忙开蚝壳，而且还有一个非常有意思的开锅仪式，祝客人豪气冲天 ~

和乐蟹也是海南特产，和文昌鸡、东山羊齐名（当然来到 海南 ，就是各种特产吃起来，哈哈），膏多肥美，品质不输著名的大闸蟹，而大闸蟹则过于凉性，和乐蟹的滋润温和更适宜热带地区的人们（来源百度百科）。

和乐蟹不仅可以爆炒，也可以做成粉丝煲，个头大的和乐蟹做成粉丝煲更好吃~

海胆豆腐煲，兼具了海胆的鲜和豆腐的嫩（看过我游记的各位都知道我也是海胆控，哈哈~）

菠萝炒饭料很足，来海南也不可错过，这是除了鸡油饭我同样很喜欢的一款主食。有个小细节，这边的菠萝炒饭都会摆成这种瀑布的造型，有一种很随性狂野的感觉~

前面说了，此行我发现了最爱的甜品清补凉，而对它的喜爱就是从吃到他家的清补凉开始的。后来才知道，他家不仅海鲜做的好，清补凉也是有口皆碑的。