这家餐厅上次路过的时候就撇了一下来的，略有所闻，是JT的餐厅，CHEF也是挺有名气的说。环境是老别墅改造的，素色为主，楼上是酒店，价格也比较贵的那种，地段摆着不是。户外倒是蛮惬意的，院子很大。室内有个区域香氛味道有点诡异，所以换了一个位子。 🍞餐前面包有黄油，巧克力和柠檬？ 2小坨，面条还挺软的，不错吃。 🍴前菜可选，橄榄面包柚子西洋菜豆腐汤，看上去就跟个sauce一样，绿色系，豆腐都打碎在里面，很清淡，但也说不出好吃在哪里。 🍴俄罗斯鲟鱼子阿拉斯加帝王红虾冷汤，so cold，不过因为有了鲟鱼子的加持变得有些精贵了，下面是切断的虾肉，汤跟jelly有一拼，还不错。 🍴松露柚子醋黄尾鱼飞霜，回忆了半天才想到原来是fish的那道，sauce还不错，鱼肉有点小腥，不如日本刺身那般了。 🍴miso脆片龙虾，龙虾肉都剥出来了，吃起来比较方便省事，还搭配了香菇、芦笋、节瓜和脆片等，sauce有miso的味道还挺浓郁，龙虾肉也挺Q弹。 🍴黑松露汁澳洲M5等级和牛，M5和牛孜然肉的品质还可以，但是也没有问要几分熟，反正吃起来超过5分，略老，这道在set里面是另外需要加点钱才能换的硬菜。 🍴欧芹酸模叶西柚荷兰芹比目鱼，比目鱼肉质很细腻，皮还有点脆，酸中带有咸鲜味，西柚的清香又可以解除一些腥味，可以有。 🍴甜品+甜品plus，share了三款，蔓越莓冰激凌巧克力币冻牛轧糖，原料都写着，吃起来其实感觉颜值还不错，甜度是有渐变的，所以喝点柠檬水也还好。碎片是亮点~ 🍴日本“響”威士忌冰淇淋佐花椒巧克力，有酒会微醺，淡淡的威士忌加上花椒的一点小麻，巧克力特别浓郁，但是吃多容易齁，前几口还是不错的。 ✨罗勒雪葩蜂蜜百香草和青柠奶油，还有液氮的一个环节，很仙。而且口感也很爽，几味爽口的材料都在一起，即便有奶油也不会很腻。 ✨餐后甜品plus是一款叫星球的巧克力，看颜色要想象一下，当然主要还是一个巧克力球的味道，略微偏甜那也是正常。 💁另外需要服务费15% ，总体来说可以尝试一下子~！