【美食篇】

介绍几家味道很赞，地理位置又很好找的餐厅，不管你是过来旅游还是生活在此，都很方便且认可的地方。（私藏好店）

1、电台巷火锅

必吃理由：🙋🙋‍♂️🙋电台巷火锅， 成都 的吃货们都知道，想要吃到，要排队排很久很久很久…有一次我下午5点多手机排队，8点多通知我可以去吃了。嗯…本地人都知道它的火爆程度，包括很多明星也会来深夜打卡。

电台巷绝对是 成都 火锅界的一匹超级黑马。店老板用7年时间拜师 重庆 大龙火锅刘师傅，只为做出正宗 重庆 老火锅的味道。

电台巷从开业到现在，每天都排长队，无一例外。老板很有个性，店里之前有三个规矩：每天下午四点才开门做生意，不卖鸳鸯锅，不提供香菜蚝油…现在又新开了一家春熙路店，没有那么多条条框框，更方便大家来打卡！

电台巷火锅复古的装修也是一大看点，带有浓重的上个世纪80年代家庭风，桌椅碗筷简直和“精致”无关，这一切反而是资格的 重庆 火锅的证明。

市井而不市侩，简单而不简陋，无拘无束、自由自在地用餐，任他满室烟雾缭绕，都是人情事故的温度。

老板有一句经典名言——“电台巷的装修成本也许不像其他店那么高，可是电台巷火锅碗里的东西，成本一定是最高的。”这也是电台巷为什么一直生意那么好的原因。

点了一桌子菜，我决定把最值得推荐的菜品传授于你。

嫩肉片、嫩牛肉是点击率最高的菜品。每片肉都是师傅手切的，厚度约2.5毫米，师傅们将切好的肉腌制，不断手工按摩30分钟以上，从而使肉保持水分。所以入口滑嫩鲜香，久煮不老，肥瘦相间，香嫩润泽。

对待如此新鲜的毛肚，一定要采用“七上八下”的秘籍去对待，烫好的毛肚裹着满满的辣汁，表面粗粗的颗粒给人以强烈的冲击感，此时将其囫囵吞下，实属幸福至极！

耗儿鱼，经过涮烫之后的耗儿鱼口感极佳。不建议大家蘸料，裹满汤汁的鱼肉更加的鲜美入味，滑嫩可口。

极品鹅肠：鹅肠是按根点的，超长一根鹅肠能足足绕盘子一圈，吃之前工作人员会帮你剪好。

干贡菜是火锅最棒的CP，也是检验这个火锅底料的“试纸”。干贡菜吸满了汤汁才出锅，外脆里嫩，鲜到爆表！

专属于电台巷的蛋煎糍粑，也算是招牌菜之一，绝对颠覆你对糍粑的传统印象。全手工制作的蛋酥糍粑，糍粑都要经过反复的捶打才能下油锅，软软糯糯的，再撒上一层厚厚的黄豆面，非常好吃。

🍲电台巷火锅春熙路店

⛲️地址： 成都 市城守街73号春熙里2楼

⏰营业时间：中午11：00-凌晨02：00

💰人均：90元左右