在重庆怎么能错过火锅，但也就是这一顿火锅让我爱上了整座城， 重庆必打卡之美食——【洞子李毛肚火锅】(解放碑店)，到达重庆已是傍晚，来到重庆的第一餐，便是选择了这家来解决今天的晚餐，华灯初上，这里排满了人群，门口特意备了电视，茶水以及各种各样的小吃坚果，共前来等客的客人观赏饮用，天气虽凉，但依旧挡不住一颗吃货的心，因为特意在网上查到，这家店比较火，还需要排队，于是我们早早的就去了，正好今天不是周末，所以很顺利的拿到餐号。

开放式的厨房也是众多人选择的这里原因之一，干净健康，不管是在外面还是里面都可以看到厨师们在精心制作着美味佳肴。

来重庆怎能做过9宫格，毫无疑问，必点九宫格底料，因是第一顿火锅，所以没敢选重庆的辣味，选了一个微辣，在寒冷的冬季来一场热腾腾的火锅之旅，简直嗨到不行。

必点之菜品【毛肚】，味道太棒，毛肚由厨师在现场专门切至好后放入盘中，新鲜可口，还有专门的调料配置毛肚，最后在辣汤中翻滚20秒左右后出锅，已经汤汁全部入味，入口鲜而脆，在重庆，毛肚为必点菜之一，相当于北方吃火锅必点的羊肉，毛肚无味，但吃起来却是色香味俱全，超级爱吃毛肚，根本停不下来

【洞子里主厨狮子头】店里的招牌菜，特别推荐，一开始只是以为跟我们平时吃的狮子头一样，但在锅里涮完后，用筷子夹开，原来在狮子头里面藏有咸蛋黄，下锅后的狮子头，浸上火锅的汤料汁，入口后香而不腻。

【鲜鸭血】，浸入汤锅中煮熟后，捞出，入口后没有任何的腥味，鲜嫩滑口，女同学可以多吃一点。

【洞子里脆嫩腰花】也是这里的招牌菜之一，鲜嫩可口，喜欢吃腰花的一定不能错过,还有这里的一些卤味菜（卤肥肠，卤鸡脚，卤藕片）也是很有特色，值得尝试一番

【鲜榨花生浆】超级推荐的一款饮料，浓浓的花生香，浸入到整个浆汁中，香滑可口，自己一人喝了整整一大瓶，如果怕辣可以点一杯，鲜榨的西瓜汁。