西塘在历史上就是个酒镇，其酒文化与古镇齐名。“酌好酒，吟好诗”，一直是古代很多文人学士的两大追求。柳亚子曾多次醉饮镇上，为西塘的酒文化划上一抹斑斓的历史色彩。西塘的这间中国酒文化博物馆原是黄酒陈列馆，后因酿酒世家刘锡明先生看中，将他几辈人收藏的酒文化实物在这里陈列展示，在原来的基础上大大充实了对酒文化的追根溯源，揭示了中国酒文化的发展背景及其深刻内涵。西塘从明代开始酿酒，最初叫“三白酒”，一是米白，二是酒不加色为白，三是装酒的坛子外面涂成白色。在众多酒坊中，又以陆氏酒坊的“梅花三白”为最。如今，在酒文化博物馆里依旧充斥着酒味的清香，陪伴着陈列在玻璃橱柜内的古时酒器皿，将酒文化的博大精深展现在当今世人眼前。