胡记炸炸炸，长沙这边的炸物炸串，都叫“炸炸炸”，这家店看网上也有推荐，在太平老街的支路巷子里，人还不少，虽然环境挺糟糕地，但是味道还可以，炸串汁水丰富，平均一串7元，还是挺贵的。

菜品还是很丰富的，推荐里脊肉串，鸡腿、鸡翅、香肠等，简直是肉食者的最爱，长沙这边的炸物做法都是让汤汁酱汁充分渗透入肉串中，这样吃才会鲜嫩多汁。

环境就比较糟心了，可以说是脏乱差了，但还是拦不住食客的腿。