南京最值得光顾的餐厅，亮点不是环境与菜品，而是正宗的陕西面食。

南京市Ho Jia全日餐厅是南京涵碧楼酒店综合性餐厅，主要是提供西餐、早餐服务以及自助式晚餐的餐厅。山野君之所以要单独的将这家酒店餐厅罗列出来进行分享，是因为该餐厅除了豪华的就餐环境之外，还有最值得品尝的美食。这些美食除了南京本土传统的美食之外，还融合了全国最具特色的饮食料理，比如说该餐厅从西安聘请手艺好的厨师来制作正宗的西安面食，让你不需要到西安即可品尝到最美味的西北面食，感觉非常好。当然了，除了全国正宗美食之外，还有很多特色的西式糕点和甜品，可以说中式的美食与西式的甜品在这里均可享受，而且这些食物的味道超级爽，成为很多吃货们无法抗拒的餐厅。

说到餐厅环境，山野君还是说一下。虽然餐厅环境与菜品不是该餐厅最关键的部分，但是优雅、舒适的环境还是来这家餐厅一个重要原因之一。内部设计与装修非常现代化，我特别喜欢这种餐厅环境是因为光线运用的非常到位，无论是光比方面还是光线柔和度方面都是最符合人体视觉的。落地式窗户让外面冷色温基调与餐厅内的暖色调形成鲜明对比，让食客们在就餐的同时觉得餐厅更加温馨，就餐食欲更加旺盛。

优雅无比的就餐环境让食客们都喜欢来这里，也成为南京市值得光顾的餐厅。除此之外，餐厅提供的食物种类也很多，从日本料理到韩国料理，再从中国菜到外国菜应有尽有。早餐都是在这里进行的，也可以晚上在这里享受一顿美好的晚宴，HoJia餐厅的晚宴是以自助餐为主。

我很喜欢该餐厅的晚宴，除了可以自由自在的品尝所有美食之外。在分量上、菜系的选择上以及菜品的爱好上面都能够根据自己实际情况来决定，而且海鲜也非常多，对于喜欢吃海鲜和素菜的山野君而言，在这样的环境里吃自助晚餐简直就是完美的享受了。

前面我说过了，这家餐厅之所值得来光顾也很受食客们欢迎，那是因为该餐厅拥有南京市所有餐厅很难见到的陕西面食产品。根据山野君与餐厅厨师的交流得知，该餐厅的陕西面大厨是来自陕西某家五星级酒店的，拥有超高的陕西面食技术，可以现场演示陕西面的制作过程，在这样的过程中欣赏陕西面食文化，然后再吃上仅能在西安才能吃到的正宗陕西面食，岂不是很爽吗？

从和面、揉面、削面整个过程中，帅气的厨师小哥哥会注重每一道工艺，哪怕是很微小的程序都不容错过，所以他亲自下厨制作的陕西面食味道好的不得了，良好的口碑因此而传开了。所以，该餐厅最大的亮点与特色就是他的陕西面食了。来南京一定要到这家餐厅品尝一番。

陕西面虽然也放很多辣椒酱，但是味道很香也很爽口。即便是不怎么吃面食的江南人都会喜欢这样的面食。它那引起食欲的色泽让人已经知道它很还吃了。山野君就慢慢的拌匀了配料后，吃了一口爽到极致了，所以我又麻烦厨师小哥哥帮我再做一份这样的陕西面。因为吃了这样爽口无比的正宗陕西面，所以才觉得这家餐厅最大特色不是在于豪华的就餐环境与种类繁多的美食，而是这最为正宗的陕西面料理。