回民街虽然很商业化但是走着走着随便拐到旁边的小巷子里就会充满市井气息，这家店就是在西羊市里偶然遇到的～～

正宗的羊肉泡馍 是给你馍自己掰的碎碎的，然后送到后厨，厨房做好了再配上糖蒜端上来，热呼呼的一碗吃起来暖暖的

点了单后服务员会把两个馍放在碗里 我们自己掰好了再送到后厨 厨师做好了再送到桌子上

馍是死面儿的白白的而且特别硬 掰一个感觉手都疼 哈哈哈～不过这样吃起来挺有趣儿的

羊肉大块且厚 不仅没有膻腥味儿而且肉质很嫩，正宗的羊肉泡馍大概就是是把功夫下在了肉上面吧～