三亚是座好玩好吃的城市,美景和美食总是同时在线,因此就连普普通通的菜市场也成为这里的一道风景。说普通,第一市场却又有那么点不一般,它是三亚的地标性建筑,这座并不雄伟也不时尚的建筑,承载着三亚的历史记忆。

作为三亚最早的海鲜市场,第一市场曾经是当地农家沿街叫卖的道场。旅游业兴起后,这里每天都在演绎着一个城市的嬗变。小窗口,大世界,第一市场这个“最三亚 ”、最烟火气息的的地方已经成为游客的必打卡之地。

第一市场的海鲜琳琅满目,几乎涵盖了人们所能想象得到的,可以烹制成餐桌美味的所有海鲜品种。每个摊档的海鲜都是鲜活的。现在很多海鲜加工店也将众多品种的海鲜搬到了自己的店里。

来三亚旅游的游客,很多都会来这里品尝新鲜美味的海鲜。在新民街上,有各种海鲜加工店可供选择,选好产品,定好口味,剩下的就是等待开餐。在众多加工店中,四川小胡子海鲜店是其中备受游客和当地人推崇的一家。

可以说,川味很迎合大众的口味,据说店里的食材和调料很多都是从四川直接空运过来的。

挑选出心仪的海产品,如果觉得自己经验不够,也可以请店家帮忙选择。但是来这里的人都不会担心被坑宰,所有档口都已标明价格,一视同仁。

店内环境很亲民,墙壁上挂着各种海鲜菜单,光是看着就已经很有食欲。桌椅空间宽敞,足够让人品尝到各种海鲜盛宴,因此很多当地人也喜欢带着家人来这里吃海味。作为游客,吃完这顿海鲜,第一市场也就算逛得圆满了。

椒盐皮皮虾是很多人必吃的一道美味。虾皮已经炸得酥脆,皮皮虾肉质肥厚,椒盐入味,每吃一口都欲罢不能。

螃蟹有很多种做法,辣炒是其中一种,短时间的爆炒不仅实现了螃蟹口感和色彩的提升,也最大程度所住了鲜嫩。一道色香味俱全的餐品,让人食欲大开。

清蒸石斑鱼肉质非常鲜嫩。会吃的食客大多会选择清蒸的吃法,能够保证新鲜的同时,还能检验出原材料的好坏新鲜程度,越是简单越不易,这无意是食客对厨师水平的考验。

龙虾加粉丝是常见的做法,同样需要掌握好火候与时间,红红的大龙虾开背,香味融合了蒜蓉与粉丝,将其独有的口味体现出来,鲜嫩的细肉吃到嘴里无比满足,让人不禁感叹,就是这个味道。波士顿龙虾除了清蒸之外还可以熬粥,这也是年夜饭必点的一道菜品。

在四川小胡子海鲜店里,朴实无华的环境中是让人惊艳的味觉冲击,这里既有亲切的家常感觉,也不乏海边城市的地道与新鲜。