《上海美食之旅》中提到的 小绍兴(世纪汇店) 攻略
位于上海浦东世纪汇广场地下B2层1192弄老上海风情街是一个很有情调的小吃街,这里汇集了很多上...
位于上海浦东世纪汇广场地下B2层1192弄老上海风情街是一个很有情调的小吃街,这里汇集了很多上海的老字号小吃,我选择的这家店更是将小绍兴和小金陵联合到了一起,两家店的招牌美味可以一网打尽了。
小绍兴白斩鸡——火候控制的恰到好处,肉已经熟透,但是骨头上还带着血色,这样做出来的鸡肉口感当然没的说,白灼的做法搭配蘸料,最能突出鸡肉原本的味道。推荐指数:★★★★
小金陵盐水鸭——有点南京板鸭的感觉,偏咸,对比之下,不如白斩鸡合我的口味。推荐指数:★★★
老鸭粉丝汤——没感觉有什么特别的,鸭肉制品里,感觉只能算是一般水准。推荐指数:★★★
鸡油开洋葱油拌面——居然是我在上海吃到的最出味的面条,虽然吃到最后感觉有点油腻,但是味道真的没的说,特别是香葱的火候控制得太好了,每一根葱叶都不舍得浪费掉。推荐指数:★★★★

小绍兴、小金陵

鸭血粉丝汤、小金陵盐水鸭、小绍兴白斩鸡、鸡油开洋葱油拌面
来自游记上海美食之旅
