《5晚6天 搭特别列车逛九州,铁道上的宝藏风景》中提到的 Yokobachi 攻略
清爽藕片裹上特制的芥末味增炸至金黄,酥脆的口感,和轻微的辣味让人欲罢不能。马肉,是熊本最有名的料理
俗话说,一方水土养一方人,这其中就包括饮食文化。为了体验熊本的名吃,特地挑了一家当地的乡土料理。
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马肉,是熊本最有名的料理。熊本人吃马肉,要讲究生吃,新鲜的马肉,绽放出樱花般的粉嫩。口感如大片金枪鱼般柔软,仅靠舌尖的温度就能把雪白的脂肪化开,口腔中满是马肉的醇香。搭配的芥末莲藕也是当地的名菜。清爽藕片裹上特制的芥末味增炸至金黄,酥脆的口感,和轻微的辣味让人欲罢不能。
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熊本当地的烧酒,淡淡的酒香,清爽可口。
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小份的牛肠火锅,最适合一人食。Q弹的牛肠搭配爽口而带有一丝清甜的蔬菜,再来一口底汤,整个人都变得温暖起来。
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