集美大学是福建省省属多科性大学，省重点建设高校，交通运输部与福建省共建高校，博士学位授予单位，面向全国招生，部分省市本科一批招生高校。

办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美师范学校，1994年，在原集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校和集美高等师范专科学校等五所高校的基础上合并组建集美大学。