第五站 朱记手撕鸡

在八市海鲜市场的门口，有一个人气特别旺的手撕鸡小摊，特别是每天中午11点-12点，场面简直像是哄抢购买一般。

手撕鸡的原材料是三黄鸡，清蒸之后用几十种配料搅拌入味，据说这是从老上海学来的手艺。除了手撕鸡，还有鸡肝、鸡脚、鸡翅、鸡肠、鸭腱、猪心管、猪尾、猪肚、猪舌、猪耳、生肠、海带、腐竹、豆干之类的，都很好吃。一份手撕鸡，一份烧酒，就是美好的休闲时光。