第十二站 赖厝埕扁食店

还记得那天走进这家扁食店时，老板正在跟两个厦大来做课题研究的学生介绍这家扁食店。赖厝埕扁食已有近70年的历史，据店老板黄国宝说，1946年还没有这间店面，母亲挑担子在现在店面所在的地方卖扁食拌面，1947年改为摆摊贩售，最后于1948年开始落脚在现在的店面里。

店之所以会取名赖厝埕，是因为赖厝埕是厦门大元路的前身，60多年前，这里曾是厦门最繁华的饮食文化街，为了怀旧以及回忆，才会将店名叫做赖厝埕扁食店。店里的扁食拌面真材实料，老板还独创了鲜虾扁食，味道不错。店里明亮而干净，来光顾的也都是周围的邻居或者是厦门本地的回头客。