第壹面店的招牌，变成了连锁，遍布广州。 可是有谁知道它的秘密？😬 开在江湾桥南的第壹面，是第一间门店，也是主店，和分店不同的一个明显特征是，餐牌上只有四道菜：鲜虾蟹子云吞面、鲜虾蟹子净云吞、秘制牛筋腩面、秘制牛筋腩净食！前两年就只有云吞面和净云吞两样！（分店的面食就已经有很多种了，连饭食都有）。菜式虽少但做得好，味道精致，不敢说是最好吃的，但是最符合我口味的。 . 🔸环境： 装修一直没变，大红底黄字招牌很显眼，从中间窄小的门口进去就是简单的收银台，一台电脑搞掂。简单的桌椅布局合理，卫生环境很好！干净！两面墙上挂着制面过程和宣传图片。走到尽头是一个小小的洗手间，现在很多小餐饮店都是不设立洗手间的。 . 🔸味道： 细黄的竹升面爽口好吃，如果想吃软一点的，可以在下单的时候备注。汤头浓郁蟹子鲜味，不是搭配青菜而是放韭黄在汤里，不喜欢的可以备注“飞韭黄”。云吞里面有猪肉，鲜虾和蟹子，吃的时候能感觉到一粒粒蟹子被咬爆，感觉很过瘾。牛腩面的配料是酸萝卜，消食开胃。一定要搭配这里的辣椒酱和浙醋来吃，是当地人最爱的吃法！（相比之下分店的出品略显一般，这也是与分店不同的特征）。 . 🔸服务： 店员有统一着装，戴帽子。开放式厨房，看得出来出餐流程有标准化，出餐速度我用光速来形容，坐下几分钟就上餐了。墙上挂着面食的制作过程已经规模，现在已经是机械化标准快速模式了，赞！ . 如果你来广州，或者你是广州人，都推荐来第壹面的主店尝尝，体验高效运营与地道的广州美食。这里的老粉丝可多了，我自己就光顾了5年。 ………………………………………………………………. 📖店铺信息 名称：第壹面 地址：江湾路156号中海名都花园街铺1楼 交通Tips：门前就是公交车江湾桥南站，如果乘坐地铁距离就远一点（乘坐地铁2号线，市二宫站下，在A出口出来步行1公里）