西郊壹号旗下的高端火锅店，厨师团队是澳门协成火锅的，在这里能吃到协成火锅的经典菜肴，不用去澳门就能吃到和协成一样的多种菜肴。不仅是火锅，更有经典粤菜和海鲜、刺身等等，哈哈～混搭系火锅，你值得拥有～ 「日式极品刺身拼盘」 很久没吃到这么新鲜的刺身了，金枪鱼中脂、螯虾、三文鱼腩、牡蛎等等铺开在刺身盆里，看起来就让人觉得欢喜。中Toro肥美鲜嫩、入口即化，螯虾清甜弹牙。 「河豚火锅」 吃多了花胶鸡火锅，也可以换换口味试试河豚鱼火锅。奶白色的汤底鲜美浓郁，先喝一碗汤，再来涮火锅。 「阿拉斯加雪蟹」 也是澳门协和的经典海鲜，雪蟹可以用来做雪蟹三吃。刺身、煎封蟹腿肉和雪蟹天妇罗。一次Get三种吃法，吃货表示非常满意～ 「牛肉拼盘」澳洲雪花和牛拼盘，牛舌、牛肉粒、雪花牛肉等等，雪花纹理清晰，油脂丰沛，咬下去的时候能感受到唇齿间的肉汁。 「烧腊乳鸭」色泽鲜亮、皮脆肉嫩的乳鸭，记得要点啊。应该可以排进魔都烧鸭的top10哦。 「开心果翡翠糊」饭后自然不能少了甜品，开心果翡翠糊一人一份，吃完还有点意犹未尽。幼滑细腻，甜而不腻，女孩子和小孩子都会喜欢。 服务要表扬下，每道菜上桌都会有介绍。换骨碟、加汤、倒茶、分餐等等都很妥帖周到。