寻味厦门|别墅里的高端私房菜。
总有一些尊贵的客人,总有一些贴心的朋友,总有一些珍爱的家人,想带他们吃点好的,这家别墅里的私房菜,高档的食材经过精心烹饪,视觉加味觉双重享受。 🏠环境:位于福源山庄深处,门口有自己停车位停车方便,整栋别墅就是餐厅,一共两层,门口是老板的“酒墙”,都是高档白酒很有气势。包间很大,位置宽敞,装修都是精心设计过的,高端大气,餐盘都是遥控自动转的,夹菜方便。 🍽菜品: 👉#龙腾四海# 推荐必点,招牌菜气势强大。一只龙虾霸气的摆在盘中。龙虾肉已经挑出,分装在小碗内,底下还垫了虾膏和鸡蛋一起蒸的鸡蛋羹,蛋羹的嫩滑和龙虾的鲜甜完美结合。吃完虾肉虾头还可以拿去加工成龙虾粥或者是龙虾汤,龙虾头加了点娃娃菜熬出的虾汤格外鲜甜😋! 👉#香煎蚝仔烙#这也是我推荐的一道菜,蚝仔混合鸡蛋和地瓜粉,比例调和得很好,煎的太香脆了,再撒上点葱花混合了葱香,真的是我吃过最好吃的蚝仔烙。 👉#老蛏炖婆参# 高端食材婆参已经炖出了胶质,加入鲜美的老蛏,真是鲜上加鲜,喝一口满满的胶原蛋白,多喝几碗美容养颜又养身,面膜钱都省了。 👉#爆炒鳝鱼片# 鳝鱼是淡水鱼里面的爱马仕,营养价值高口感好。切成片后大火爆炒,佐以洋葱青椒,真的是最好的搭配,鳝鱼口感香嫩中还带点韧性,配菜洋葱青椒也好吃。 还有红酒鹅肝入口即化,花椒油淋老虎斑鲜嫩得不行,奇妙虾球不仅摆盘精美口感外酥里嫩,就连凉菜也都精致美味。还有自制的烧仙草,吃完了来一碗真是完美的甜品。 📍地址:莲前西路213号(福源山庄内)。去之前最好提前电话预定哦。












