【孙羊正店】清明上河图里的酒楼

我在开封吃过最气派的饭店，一定是清明上河园里的孙羊正店。

说来也巧，其实这家店本来并不在计划之中，我是原本打算去清园里更为平民一些的“东京食坊”吃午餐的，但后来听说孙羊正店里可以吃到传说中的黄焖鱼，心里就暗暗改了主意。

所以大家也就能看出来，一个吃货有时为了吃可以有多么没原则……

得嘞，走起~

据说孙羊正店的招牌在北宋时就已经名扬东京城，这个“正店”的含义就充分说明了当时该酒楼的实力和规模（在北宋拥有酿酒许可的酒店才能叫“正店”，其他的大多为“脚店”），后来又神奇地出现在了张择端的《清明上河图》里。

现在的孙羊正店自然是后人根据画作中的外观复原而成的酒楼，但店内典雅大气的风格还是颇有代入感的，特别是灯笼的点缀非常漂亮，往来招呼的服务员们又都是一身宋朝服饰，有那么一瞬间还真觉得自己穿越回东京城的酒肆里。

如果是夜宿景区内，那么凭借酒店凭证可以在孙羊正店享受餐饮折扣，不过一般来访的朋友也可放心，酒楼的价格不是很贵，如果多人的话还可点非常实惠的套餐。

可能由于我用餐时间较晚，店里的客人很少，恰巧赶上一些员工在房间里用工作餐，唠着家常让我听着微微吵了点。

大酒楼的水准自然不在话下，无论是灌汤包还是杏仁茶，都是我在开封吃过的高水准。

但让我最期待的是这一盘黄焖鱼，以小鲫鱼为主要食材，面粉挂糊后炸熟，再配上老汤和大料煮，待完全入味后即可享用。吃起来还不错，鱼肉软香、骨刺酥烂，但可能火候的缘故有些小鱼被炖得“稀里哗啦”，散到用筷子夹着都难，好在浓郁的汤汁充分吸收了鱼肉的鲜美，还带有清真菜品里鲜明的五香风味，吮上几口也是齿间留香。 最后温馨提示，网评里孙羊正店最受欢迎的其实是——鸡蛋灌饼！

名称：清明上河园孙羊正店

地址：景区上善门附近

消费：73元