拌面,扁肉的搭配是多少人的回忆。沙县的沙县小吃就跟小时候的味道特别的像,不知道从什么时候开始,吃到的沙县小吃不是花生酱特别的腻,就是扁肉的汤头感觉有点奇怪的味道,渐渐和小时候的回忆重叠不到一起。在李记吃到的沙县小吃就和记忆里的味道一模一样,味道虽然不是特别的经验,但会在一瞬间想到小时候发生的事情,而且最重要的是它不会腻!

除了拌面扁肉,比较推荐的是上面的笋包肉和金包银,一个是光兵夹着酸笋,一个是豆腐中间挖空放入肉。两者的口感都特别的丰富且有层次感,而且不知道为什么,虽然口味偏重,但不会腻。

李记沙县小吃的知名度挺高的,里面点餐的方式就是对着他们摆出来的小吃里挑就是了。沙县不知道为什么到处都在卖板鸭,但因为同行小伙伴里有一个是南平人,家离沙县特别的近,按照他的说法是,其实板鸭是他们那的特产,所以我们也就没尝试这里的板鸭,而是把它留在南平。