南大街84号——洪武记

说到 山西 美食，以面食最具代表性，据统计这里的面食足有280余种，所以当地人都调侃道“ 山西人吃面，一年到头，能每天都不重样”，如此可见山西的面食文化多么丰富！

平遥 古城小吃号称是108种，其实没有那么多，著名的就是牛肉、碗托、面食。 平遥面食种类繁多，你看到的那么多有叠词的不认识字的菜名，很可能就是一种面食， 比如圪千千、栲栳栳、搓鱼鱼、红面糊糊等等。

推荐一定要去正宗饭店尝一下，古城新晋网红餐厅洪武记，打卡过很多次，无论口味还是服务都很好，物美价廉，用团购很方便的。

推荐菜单：

平遥牛肉

碗托

酸汤莜面鱼

蒜蓉油麦菜

过油肉

香醋鸡蛋

蜜汁长山药