必吃理由：从1996年开始，袁记串串香就一直是 成都 的老字号，可以说是陪伴了一代人的成长。人气爆满，每天排队的人都堵到路中间来～

袁记串串香虽然发源于街头巷尾 ，但斗转星移 ，它并没有拘泥其“接地气”的属性 ，毕竟好的环境能给食客更完美舒适的就餐体验 。进门满目绛红，大红灯笼、木质桌椅，一看还是那个 成都 老百姓爱的热闹氛围。

它的特别之处在于坚持一次性锅底，所有底料都是当着客人的面剪开而后倒入锅底。袁记串串香虽然分店众多，不过所有店铺统一使用中央厨房制作供货的原材料，保证了中间流程的可控操作。

同时，他们坚持使用一次性牛油锅底，花椒、海椒、香油等选择上也更加谨慎，务求选取当地特色食材，以炼出最特别的火锅底料香气。

这些菜不得不尝

牛肉系列菜

所有熟客都知道，有几样菜是到店坐下后就必须要去抢的，牛肉系列就是人气最旺的菜品。

对我这种无肉不欢的肉食动物来说，他们家的牛肉简直就是我的挚爱，泡椒牛肉和折耳根牛肉都说好吃得很。牛肉被变出了超多花样，有了其他食材的加持，口感更加丰富。

麻辣排骨

真正做到了腌制入味，煮大概七八分钟后排骨肉便可撕离，嚼起来满嘴的油香辣意，恣意情仇。

除此之外，特选的草原毛肚是必点的，片片薄如纸张，还有掌中宝、鸭肠、郡肝、耗儿鱼、豆腐干、虾都超级好吃哦，吃起来脆香四溢。

宽窄巷子的这家袁记串串香，地理位置很妙。从宽窄巷子地铁口出来，走个几分钟，就到了。这里不仅人流量大，还是 成都 人都知道的美食聚集地。而且服务挺周到的，店员都很热情。

如果你到 成都 来，一定要挤出时间来打卡袁记串串香。这里吃的不仅是味道，也是一份情怀~

店名：袁记串串香（宽窄巷子店)

地址： 西安 中路68号

交通：地铁4号线宽窄巷子D口步行400米

时间：11：00-23：00