四世同堂

柴米油盐酱醋茶，一日三餐，吃喝玩乐，吃得算头号。想要吃到地道的北京美食，必须去四世同堂，鸟笼状的餐桌，雕金漆的筷子，二楼的唱戏台子都是最熟悉的北京味儿。

一会儿工夫，代表着老北京味儿的烤鸭、炸酱面、干炸丸子等等全都上桌，大口吃肉，大口喝酒，怎一个爽字了得。

北京烤鸭

干炸丸子

在北京，要吃到正宗的炸酱面还有个秘诀：一定要去专门的炸酱面店或者特色店，一般酒店或饭店的炸酱面吃不得，非要吃面的话建议吃茄子卤搭配面。

老北京炸酱面

除此之外，炒肝儿大家可以尝尝。一碗炒肝儿配二两包子，老北京人的早晨就在这种搭配中醒神。“炒肝儿”最早是在清末年间由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，有人说炒肝儿和包子就像是可乐和薯条，少了包子的炒肝儿太咸，少了炒肝儿的包子太干。一口炒肝儿，一口包子，不干不咸，温软鲜香，绝了！

炒肝儿