泉州开元寺，央视2016春节联欢晚会泉州分会场的举办地，泉州最著名的寺庙，也是福建最大的佛教寺院。这座距今已有1300多年历史的古寺，不仅见证了泉州的兴衰，也见证了唐朝以后历代王朝和世界事务的变迁，因此，去泉州就必去开元寺。

开元寺位于泉州市中部地区，南门前的西街是泉州最著名的步行街。开元寺是国家AAAA级旅游景区，不收门票。整个寺庙是正方形，从南门进入，过了天王殿，有大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁和祖堂等，其中最显山露水的是位于大雄宝殿两侧的是东西两塔。作为寺院的主体，开元寺的大雄宝殿也是超有看点。现存建筑是明代遗物，大殿的南朝梁沟之间雕刻着非常美丽的20尊“飞天乐色”。他们供奉的大日如来佛，非常震撼。大雄宝殿之后是藏经阁，现存建筑是民国时期的，里面有很多藏书。大雄宝殿后面的甘露戒坛，建在中轴线的第二台阶上，重檐八角攒尖顶，四周环廊，坛有五级，最高一层供奉明代卢舍那佛坐像木雕，开元寺甘露戒坛与北京戒台寺，杭州昭庆寺并称中国三大戒檀。

开元寺东西两侧各有一塔，与大雄宝殿成“品”字形布局。两塔均为枋木构八角五层楼阁式石塔。开元寺双塔是中国最高的一对石塔，经明历年泉州八级地震以及多次台风的考验，仍屹立不倒，双塔塔身浮雕精美，双塔现在受保护是不能攀登的，在寺庙外是拍摄双塔不错的位置。