从小在厦门的老城区长大，没少吃些藏在街头巷尾的老饭馆。今天吃的这家醉糊涂川菜楼和我们女生的年纪是一样的，因为女生永远十八岁。没有豪华的装修，设施还略显陈旧，但这丝毫不影响老顾客对这家店的喜爱程度。毕竟饭店的本质还是要回归到饭菜口味上来，好味道才能够吸引食客，好的食材才是生意红火经久不衰的根本。好了，废话不多说直接上菜！ 蒜泥白肉，相当考验师傅的刀工，焯过水的五花肉被片成薄厚均匀的肉片，再淋上蒜泥红油为主的酱汁，肥瘦相间的三层肉肥而不腻，蒜香味浓郁。吃一片真的不过瘾！ 好久没有吃红红火火的小龙虾了，点了三斤的小龙虾被整整齐齐的码放在超大的盘子里。洗净了的小龙虾，贴心的去了虾线，让小龙虾更为入味！拿一只小龙虾，取下虾头，再轻轻一吸，虾膏与香辣酱汁混搭，回味无穷！ 川菜必吃的凉菜口水鸡，基本上算是我常点的菜品之一，麻辣鲜香，很是开胃。鸡肉的口感还不错，鲜嫩多汁！ 毛血旺从字面上来看，我就知道这道菜会与毛肚、鸭血有关，但这道的食材比我的猜测丰富多了。还有午餐肉、莴笋、百叶黄喉、豆芽、木耳等，小伙伴们各取所需。 没有烤鱼的夏天不完整，这家的炭烤乌鱼绝了！端上来的时候我都惊呆了，刀工了得，一只现杀的乌鱼被切成了许许多多的鱼片，经过油炸后仍能保持一只鱼的完整形状！大写的服气！搭配的食材也很多，花生、魔芋、娃娃菜、黄瓜等，在炭火和鱼肉汤汁的润色下，越煮越入味！对了，友情提醒吃烤鱼的时候记得开个小窗，避免出现意外。 麻婆豆腐，从端上桌的那刻我就知道这道菜很正点。川菜标准的一指红油，夹上一口，麻辣咸香，我能配下好几口米饭。 双椒牛蛙，牛蛙切成小块，搭配着辣椒、泡椒以及其他的辅助食材，在大火快炒中保持着牛蛙的细嫩肉质。 辣子鸡是一道经典的川渝地区的传统菜系。该道菜色泽棕红油亮，外焦里嫩、干而不柴、麻辣咸香，每一口都像是在热恋中，麻椒让嘴巴麻到不由自主流口水，实在太过瘾啦。 我不会告诉你他们家人均70就能吃得这么过瘾，酣畅淋漓！也许这就是许多餐馆藏在街角，从没有宣传，却依旧保持着生意红火的原因。