《短途自驾游:用味觉探索顺德》中提到的 猪肉婆私房菜(容桂总店) 攻略
骨头汤加干贝,鲍鱼,火腿熬的汤,挖着冬瓜肉一起吃,非常鲜。罗氏虾也是店里的招牌菜,一份四只

罗氏虾也是店里的招牌菜,一份四只。虾是红烧的做法,虾肉很嫩,那么大的虾,要做得头熟肉嫩,火候的控制很重要。

迷你冬瓜盅,没有在冬瓜皮上雕花,样子满朴实的,里面料很足。骨头汤加干贝,鲍鱼,火腿熬的汤,挖着冬瓜肉一起吃,非常鲜。

主食选了排名第一的油盐饭。这里我想提一句,有多少小伙伴喜欢海南鸡饭里的饭呢?油盐饭就是这种味道。
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