开元寺在鲤城区西街，是东南沿海重要的文物古迹，现存都是明清两代建筑，开元寺的东西两座塔闻名世界，是泉州市的标志性建筑。东塔高48.24米。西塔又叫仁寿塔，最早是七级木塔，叫做无量寿塔，九百年前，赐名仁寿塔。这个西塔多次毁坏，多次重修，改成了砖塔，高44.06米，中国最高的两座石塔依然屹立不倒，令人惊叹。

西塔象征西方极乐世界，以塔身的八面和塔顶、塔座合为十方净土。每一方净土从上到下交错安放着诸天神将、罗汉、高僧、菩萨、童子，还有对佛教发展大有贡献的梁武帝、昭明太子，以及神话故事中的猴行者、火龙太子等浮雕像。双塔塔身浮雕精美，值得观看，双塔现在受保护是不能攀登的，在寺庙外是拍摄双塔不错的位置。开元寺不要门票，是到泉州的必打卡之地，寺内还有许多精美的浮雕和石雕，值得好好欣赏。周边还有泉州中山街、西街、关岳庙、清净寺、天后宫、承天寺、府文庙等景点，推荐顺道游览。