《疫情下的香港,我好惦念那些热爱过的深水埗美食》中提到的 合益泰小食 攻略
...肠粉,在嘴里荡漾着柔情似水的滑溜,吃得出不是一般的货色,软韧爽口,爱极了这浓香与朴素双重的邂逅

下一站,是这间日卖五六千条猪肠粉的合益泰。远远就看见汹涌长龙,一心奔着那条滑溜嫩白的肠粉,何惧接踵而至的人群?

终于轮到我们了!本来想着用快门拍下阿姨神刀剪肠粉的瞬间,无奈阿姨实在功力了得,一手肠粉一手剪刀,说时迟那时快就把四条肠粉咔嚓咔嚓剪好落盘,爽快地淋上麻酱甜酱,再撒上一把芝麻点缀,完美~

舌尖先是滑过沾着有猪油香麻酱的嫩滑肠粉,在嘴里荡漾着柔情似水的滑溜,吃得出不是一般的货色,软韧爽口,爱极了这浓香与朴素双重的邂逅。站在路边,无暇顾及食相,只需尽情沉浸在这碟猪肠粉上便足够。